Rượu sim rừng - Đặc sản Phú Quốc (Kiên Giang)

Khach san tai Phu Quoc_Nếu Đà Lạt và Ninh Thuận nổi tiếng với đặc sản rượu nho thì xứ đảo Phu Quoc hấp dẫn khách du lich bởi một loại rượu rất đặc biệt mà cả Tây Nam Bộ, chỉ nơi đây mới có. Loại rượu này có hương vị đặc biệt thơm ngon không kém một thứ rượu ngoại nào. Đó là rượu sim được làm từ trái sim chín.



Dương Tơ, Cửa Dương_Phu Quoc

Ở đồng bằng sông Cửu Long, chỉ duy nhất đảo Phu Quoc của tỉnh Kiên Giang là có cây sim. Rừng sim Phu Quoc nhiều vô kể, đi đâu cũng gặp, nhiều nhất là ở các khu rừng phòng hộ Hàm Ninh, Dương Tơ, Cửa Dương.

Cây sim có 2 loại, đó là Hồng sim và tiểu sim, đều có lá mặt dưới màu trắng có lông, trái khi chín có màu tím đen. Trái sim dùng làm rượu ở Phu Quoc chủ yếu là hồng sim.

Hầu như sim ra hoa và có trái quanh năm, nhưng theo những người chế biến cho biết, thì vụ sim vào tiết xuân cho trái có chất lượng tốt nhất, có nhiều mật ngọt và là nguyên liệu tốt nhất để làm ra thứ rượu sim có hương vị thơm ngon và bổ dưỡng.

Rượu sim có màu vàng trong suốt rất đẹp, có mùi thơm đặc trưng của trái sim rừng, khi uống có vị ngọt thanh pha lẫn vị chát. Rượu sim giúp cho việc tiêu hóa thức ăn, trị được các chứng nhức mỏi ở những người lớn tuổi.

Giờ đây cùng với nấm tràm, gỏi cá trích, nước mắm, rượu sim Phu Quoc đã trở thành một sản vật đặc biệt mà khách du lich gần xa đến đây đều muốn thưởng thức và mang về làm quà cho người thân.

Nói đến Phu Quoc là nói đến những món ẩm thực thiên nhiên tươi ngon, cac món hải sản đặc trưng của biển Phu Quoc. Được thiên nhiên ưu đãi với địa hình đẹp , dòng nước biển trong lành. Du lich Phu Quoc luôn là điểm đến hàng tuần của khách du lich trong va ngoài nước , chi mất khoảng 45 phút đường bay là khách du lich có thể tận mắt hưởng thu không khí trong lành của quần đảo được mệnh danh là đảo lớn nhất Việt Nam. Không chỉ thế du lich Phu Quoc còn nổi tiếng với resort , khach san liên hoàn nằm dọc các bãi biển đẹp vô cùng. Rất thích hợp cho du lich nghỉ dưỡng. Các khach san, resort nơi đây nổi tiếng với các khu địa hỉnh tiện lợi cho khach du lich Phu Quoc vừa tham quan vừa nghỉ dưỡng như : khach san Thien Hải Sơn, khach san Cửu Long,....


Theo Khach san tai Phu Quoc.