Về Côn Đảo thưởng thức hạt bàng rang

Nhớ lời dặn của anh bạn thân "Ra Côn Đảo
có đặc sản hạt bàng rang, nhớ mua vài hũ về ăn chơi cho đỡ ghiền!”,
ngay khi đặt chân đến thị trấn, tôi đã đi lùng món quà đặc biệt này.


Thật bất ngờ. Ở Côn Đảo
có những hàng bàng cổ thụ, thân cây to cỡ hai người ôm không xuể, tàn
lá xanh mướt sum suê rợp bóng cả con đường. Gốc cây xù xì, nhiều u sần
hình thù trông thật cổ quái.


Thật bất ngờ. Ở Côn Đảo
có những hàng bàng cổ thụ, thân cây to cỡ hai người ôm không xuể, tàn
lá xanh mướt sum suê rợp bóng cả con đường. Gốc cây xù xì, nhiều u sần
hình thù trông thật cổ quái.


Cho hạt vào chảo rang vừa chín rồi để ra thau. Hạt bàng chỉ có 2 cách
chế biến: rang muối và rang đường. Nếu rang muối thì đổ muối bọt vào
chảo cùng một ít nước với ngọn lửa liu riu cho muối tan ra rồi cho hạt
bàng đã rang vừa chín vào. Dùng xạng đảo đều tay cho muối thấm khô vào
hạt, đến khi vỏ hạt ngả màu nâu có mùi thơm là được.

Nếu thích ngọt, thì cho đường cát trắng vào chảo với một ít nước
cho đường sôi và hơi sền sệt rồi cho hạt bàng (đã sơ chế) vào. Dùng
xạng sơ đều tay cho đến khi đường khô là nhắc xuống, tránh bị vón cục.

Tối đến, ngồi thảnh thơi, “bốc”một nhúm hạt bàng rang muối lẫn rang
đường cho vào miệng nhai chậm rãi. Mùi thơm, vị béo, bùi, giòn của hạt
hòa lẫn vị mằn mặn của muối và ngòn ngọt của đường… miên man đầu lưỡi,
len vào tận cổ… Hớp một tách trà nóng vào nữa, thật là “danh bất hư
truyền”!

Bạn có thể đi theo tour hàng ngày bên cty fiditour của mình là 3 ngày 2 đêm . Hay bạn muốn đi tự túc thì trên trang web : dulichmuasam.com để đặt phòng khach san tai Con Dao . Bạn có thể nhờ nhạn viên online sẽ giúp bạn chọn khach san tai Con Dao theo yêu cầu của bạn . Bạn nên đặt phòng khach san tai Con Dao trước 1 tuần nha , như vậy thì mới có phòng khach san tai Con Dao cho các bạn có nơi nghĩ ngơi thổi mái . Bạn có thể liên lạc với Hà : 0906 368 948 - 39 14 14 14 ext : 213

Theo khach san tai Con Đao